Il Boss delle Torte

"Buddy" Valastro è un 36enne pasticcere italo-americano (la madre è di Altamura) di Hoboken, nel New Jersey dei più grossi esponenti del Cake Design a livello internazionale (fa anche un programma su Real Time). Fa il pasticcere dall'età di 18 anni.
La sua specialità è la "glassa" di zucchero.
Buddy è anche uno dei maggiori esponenti pubblicitari della marca di pasta di zucchero Satin Ice.